本网记者 陈江容 吴旭洋
“收……网……了！”清晨，伴随着渔民嘹亮的号子，一张大网慢慢收拢。原本平静的水塘渐渐“沸腾”，数千斤江团争相跃出水面，激起浪花千顷。
这就是火炉镇梦冲塘村的水产生态养殖基地。在这里，清凉的地下泉水生生不息，不断涌进碧波潺潺的水塘，形成一处孕育冷水鱼的极佳天然之境。
“鲟鱼、江团、清波、岩鲤等十余类珍稀冷水鱼生态养殖基地，吸引了不少食客大老远‘跑’来。”看到养殖基地一派生机勃勃的景象，火炉镇梦冲塘村党支部书记吴华平难掩内心的波澜：“梦冲塘走到今天，不容易呀！”
梦起冷水畔，福水残鱼路坎坷
梦冲塘村，因村里有一口梦冲塘而得名。这口塘终年流淌着地下泉水，水温常年恒定在10℃左右，每秒流量约为20立方米，为淡水鱼养殖提供了极其珍贵的生长环境。
早年间，部分村民利用梦冲塘这一得天独厚的资源，在田间地头挖鱼塘、放鱼苗、投饲料，满怀憧憬与干劲地投身养鱼产业。
好景不长。由于缺乏经验和技术，死鱼、病鱼、滞销等情况时有发生。看着原本一条条活蹦乱跳的鱼儿翻着白肚浮出水面，村名们焦急如焚、心如刀割，不少养鱼户甚至打算把鱼塘挖掉，改种农作物。
时任梦冲塘村党支部书记的罗刚，看到村民们的焦虑，自己也是一筹莫展。
“咚咚咚！”急促的敲门声打破了罗刚的沉思。老党员罗义文推开门，朝罗刚急切地喊到：“鱼塘不能挖，不能挖。”
“我认为，梦冲塘的水是没有问题的。”罗义文喘着粗气说：“大家养鱼失败，到底是品种不好，还是技术不过关，或者是市场没打开，要冷静想想，不能遭遇挫折就打退堂鼓。”
罗义文的一席话，如同一剂良药点醒了罗刚。
科技兴鱼潮，品质跃升赢口碑
收集民意，召开村干部会、党员会、村民会，查阅书籍，外出考察，邀请专家指导……罗刚和村民们一起，绞尽脑汁宣传梦冲塘优质的水资源，将在外学到的好经验、好技术、好企业带回来分享给村民们。
村民们也没闲着，一边相互交流自学，一边走出去学习先进经验。久而久之，几个养鱼大户与村民们一起把养鱼产业弄得风生水起。
杨云专注于江团的精养。在他的120亩水域内，江团亩产量高达5000斤。他设计的养殖基地生态又智能，聘请西南大学水产学院专家常驻指导，并应用现代智能物联网和云平台技术，智能监测各项动态指标，实时调节控制和精准管理。
“杨云遵从科学养鱼，所以非常爱学习。”盛丰农业副总经理张代朋拿着从杨云办公室借来的《鱼菜共生，生态种养技术模式》一书说，杨云还动员全公司的人多学习养殖技术，多学习先进科技。
另一养鱼户罗明斌灵活运用流水与静水养殖技术，结合高密度养殖模式，实现了冷水鱼高产，10亩流水区的中华鲟亩产高达5万斤，60亩静水区则养殖鲤鱼、草鱼、清波等常见鱼类，亩产稳定在5000斤。
养鱼户赵永忠则打造出一片“绿化全覆盖”养殖环境，为梦冲塘的渔业产业培育出了源源不断的优质种苗。
在大家的不断努力下，鱼的品质和产量都得到不断提升，梦冲塘冷水鱼的口碑也越来越响亮。
崛起梦冲塘，鱼跃两江拓市场
开鱼庄，搞批发，推市场……在品质得到保障下，几个养鱼大户又盘算着逐渐完善梦冲塘冷水鱼的产销一体化产业链。
罗明斌在梦冲塘村内开了一家冷水鱼庄，主要销售加工中华鲟、清波等冷水鱼，吴天宪、刘奎等10余名本地村民常年在鱼庄务工，遇到国庆长假等节假日，鱼庄还会增加村民为顾客服务。
“在鱼庄务工，包吃，一个月还能有3000多元的收入。”常年在罗明斌鱼庄帮厨的李树芳满意地说：“在本地打工，既能赚钱补贴家用，又能照顾家里的老人孩子，算是一举两得的好事。”
对于鱼庄未来的发展，罗明斌也有自己的规划：“首先要保障鱼的品质，其次要完善基础设施建设，最后就是把市场做大，把名气打响，让更多的顾客来鱼庄了解、体验、并推介梦冲塘的冷水鱼。”
罗明斌侧重立足本地发展，而杨云则致力于将梦冲塘冷水鱼推向重庆等各大城市餐桌，“我们准备延长产业链，在原有鱼庄的基础上，先在重庆扩展10家鱼庄，再往其他大城市发展鱼庄，专门销售我们的鱼类产品，增加产品附加值。”
“此前，武隆与重庆盒马鲜生商超正式签署长期合作协议，梦冲塘冷水鱼成为武隆唯一淡水鱼供应商，顺利进驻重庆盒马鲜生的线上线下平台。”杨云透露：“今年，我们与深圳泰康源生物科技有限公司合作，利用生物技术、微生物技术对水质进行严格管控，强化生态与科技的融合，这不仅是一次技术的迭代升级，更是进军广阔市场的必经之路。”
“继续加大科技投入，积极拓展国内市场，争取让梦冲塘冷水鱼游出武隆、游出重庆，与更多的养殖企业、餐饮企业等加强合作。”火炉镇宣传委员封金蕾说，希望通过梦冲塘生态渔业，让全国各地了解火炉、投资火炉。
微风拂面渔歌起，笑语传云渔民乐。
如今，梦冲塘村渔业养殖面积突破1000亩水域面，年产量达到200万斤，水产年产值超过6800万元，江团、中华鲟等优质冷水鱼常年销往北京、深圳、重庆、广西、贵州、云南、兰州等市场，带动周边5个农家乐、10家养殖场、30余名务工村民增收致富，已然发展为一个集“观光、研学、垂钓、住宿、餐饮、销售、培训”为一体的特色生态渔业园区，不仅成为本地乡村振兴的璀璨明珠，更是武隆生态渔业对外展示的窗口，为我区打造“一主两辅多元”的特色农业贡献力量。