本网讯 （记者 湛伟 董卫红）10月25日，第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会武隆馆在重庆国际博览中心N2馆正式亮相。我区精选近10家企业100余款“土特产”参展，产品包括武隆苕粉苕皮、武隆高山番茄、武隆老鹰茶、老鹰茶精酿啤酒、三河口花酒、羊角豆干、仙女红茶等。活动期间，企业借助此次活动搭建的各类平台，扩大武隆火锅产业链相关特色农产品宣传，积极对接合作资源，打通内外合作渠道，带动武隆特色农副产品走进大城市、大市场，提升武隆美食知名度。

据了解，本次博览会展出面积约12万平方米，汇聚全球2000多家参展企业，携60000多款展品集中亮相，从上游农牧渔业食材原材料、水果蔬菜，到中游火锅食材、调味品、预制食材、粮油、酒类、甜品、饮品、肉蛋奶、休闲食品、食品机械及配套用品，到下游火锅餐饮门店、衍生新零售以及配套服务，全面展示了火锅产业链蓬勃发展的美好“丰”景。

“看嘛，这个就是武隆的苕粉，去年已经购买过，后来又多次购买，非常好吃。”在N2T13武隆区展团，很多群众都到这里来品尝、选购武隆苕粉，并添加店主微信以便后续购买。据武隆苕粉集团有限公司相关负责人介绍，武隆苕粉以武隆独自选育的“武隆红宝石”红薯为原料，按照“三沉三淀，十六道工序，铁锅烫皮”古法加工工艺精制而成，以其“鲜糯筋道”的适口性特点闻名。

当然，除了苕粉大受青睐，武隆的老鹰茶、白酒、豆干、酿醋等农特产品也引来众多观众围观品尝。

“武隆苕粉能得到广大市民的认可，对彰显品牌价值，进一步提升知名度、拓展品牌影响力具有重要意义。在本次博览会上，我区还与重庆市火锅产业协会达成框架协议，建立全面战略合作关系，共同推动武隆苕粉与重庆火锅双品牌打造。”武隆区商务委相关负责人介绍，接下来，武隆将与重庆市火锅产业协会在推动建立产销市场化合作机制、共同打造区域性公众品牌、深化商业流通业交流合作、推动展会平台协作发展、强化互动交流学习等方面深化合作。