◇杨友仁

九九重阳，又称重九、上九、登高节、阳数节等。因为在古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，故而叫“重九”。再是日月同九，两阳相重，故名“重阳”。又因“九九”与“久久”同音，九在数字中是最大数，有长久、长寿的含义，古人便认为这是一个特别值得庆贺的日子。

随着历史的变迁，重阳节活动的内容也随着时代的发展而发生变化。但作为深深融入民间的登高、赏菊、祈寿、驱疫等民俗，还是以其丰富的内涵传承至今。如今，重阳节又被赋予新的含义，全国许多地方把每年的九月九日，定为了“老年节”。

脚著谢公屐 身登青云梯

重阳节的起源，和中国古代的农耕文化有关。

最初，重阳节发轫于古人祭祀大火的仪式。据《吕氏春秋》记载：“九月命家宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收于神仓，祗敬必饬。”“是日也，大飨帝，尝牺牲，告备于天下。”

到汉代时，九月九日的皇家祭祀和宴饮活动从宫庭中流布到了民间，在那一天，人们准备了丰盛的菜肴，饮用菊花泡制的酒水，期望自已能够在饮用时得以长寿。

三国时，魏文帝曹丕在《九日与钟繇书》中写道：“岁月往来，忽复九月九日，九为阳数，而日月并应。俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”可见重阳节已发展到人们有求长寿之民俗，朝野纷纷采药服食以却病延年，同时开展大型饮宴活动。

至唐代，九月九日这天便正式被定为“重阳节”了。

在开展重阳节的活动中，首推“登高”。那时候，人们在秋收之后有了闲暇时间，纷纷上山开展狩猎或采集一些野生食物，为渡过冬天作好准备，并由此而成为一种民间的礼仪活动。到西汉时，以上活动又发展成一种“登高远望”的民俗。

到南北朝，九月九日，士农工商各行各业的人们，都到郊外去登高或设宴饮酒。相传晋末诗人谢灵运还为登高自制了一种登山用的木屐，人称“谢公屐”。后来李白曾在一首诗中写道：“脚著谢公屐，身登青云梯。半壁见海日，空中闻天鸡。”

到唐宋时期，重阳节这天活动又有发展，人们开始做一种叫“重阳糕”的菊花糕去祭献祖先。菊花糕以菊花和面食为主料，再加一些石榴子、栗黄、银杏、松子肉配制而成。在不少地方，九月九日当天，凡是出嫁的女儿要携夫婿带着重阳糕回娘家看望父母。重阳糕一般做成两个大的，九个小的，这是取其“二九”（九月九日）相逢之意。女儿女婿回婆家时，娘家父母也要回赠一些糕饼等物，以祝福女几女婿生活甜蜜幸福，生计通达隆盛。后来，有古书记载了这样的民俗，将其九月九日“送糕敬老”的事宜。由此可见，“糕”与“高”发音相同，重阳“登高”“食糕”，寓意“及第高中，步步高升”。另外在民间，重阳登高还有避灾驱疫的意思，一是说古人敬畏山神，在“九为老阳，阳极生变”的九九重阳之日，登高拜山神，以求趋吉避凶。大家上山的药材中同一种叫茱萸的植物，把它插在头上，就可以免祸呈祥。

菊花延寿客 茱萸辟邪翁

在中国古俗中，端午离不开屈原和粽子，那么九九重阻节则离不开陶渊明和菊花。重阳之日人们郊外登高赏菊饮菊花酒，便是起源晋朝大诗人陶渊明。

自古以来，人们把菊花象征为长寿。在不少文人墨客笔下，菊花与梅、兰、竹并称为“四君子”。菊花独傲秋霜，晚节犹杳，经得起秋后日渐浓厚风霜的摧折，象征着气节和高洁的品格。“采菊东篱下，悠然见南山”陶渊明悯，不为五斗米折腰，辞官为农，柴桑隐居。他一生酷爱菊花，以菊作伴，在宅边东篱之下种了许多菊花，朝夕欢赏。他写道：“菊花如我心，九日九日开，客人知我意，重阻一同来。”

陶渊明以农桑为乐，爱诗爱酒爱菊，他的人品文章，是六人大夫推崇的典范，他们将陶渊明与菊、与酒、与重阳联在了一起。菊花甚至因陶渊明采菊东篱下而获得“篱菊”、“篱花”之美名。于是众人纷纷效仿陶渊明，不但有重阳赏萄，还有宴酒诗会，直追“菊仙”陶渊明效意趣。

到北宋时，京城开封重阳赏菊之风盛行，而且品种繁多，发展到千姿百态。宋代《东京楚华录》里就记载了：“九月重阳都下赏菊有数种。其黄白色蕊若莲房曰‘万龄菊’，粉红色曰‘桃花菊’，白而檀心曰‘木香菊’，纯白而大者曰‘喜客菊’。无处无之，酒家皆以菊花缚成洞户。”

明至清代,人们赞赏菊花做诗赋越来越多,有写菊的美艳,有写菊的富贵,有写菊的品格,有写菊的药用,并把菊花与重阳作了关联。

菊花含有养生成分，重阳佳节饮菊花酒，被看作是祛灾祈福的“吉祥酒”。晋代葛洪《抱朴子》一诗中就有南阴山中人家饮用泡菊花的甘谷水而益寿的记载。同样的还有一种叫“茱萸”的植物，茱萸生长在山野，香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食、治寒热。民间认为九月九日是两个最高的阳数重合，也是物板必反的起始，所以在重阳节人们都借茱萸以辟邪求吉。晋人周处在其《风土记》中就讲，“九月九日，律中无射而数九。俗尚此日扦茱萸以插头，言辟除邪气，以御初寒。”人们在重阳节时折下茱萸插在头上，或者将茱萸系于臂上，或者用茱萸泡酒，无比尊崇，将其尊为“辟邪翁”。据南宋吴自收《梦粱录》记载：“日月梭飞，转盼重九……是曰孟嘉登龙山落帽，渊咀向东篱赏菊，正是故事。今世人以菊花、茱萸，浮于酒饮之，盖茶萸为‘辟邪翁’，菊花为‘延寿客’，故假必二物服之，以消阳九之厄……”

此外，重阳节正值蟹汛，所谓“九月团脐十月尖”，此时螃蟹正肥，新酒菊夫，对菊持蟹，也是文人墨客笔下的重阳一趣。

煮酒烧红叶 持螯切嫩姜

自唐代开始，重阳节又添了吃螃蟹这一习俗。

唐代前期，河北沧州多蟹，且是稻田中的河蟹，以糖腌渍。是为贡品。中唐开始，经济文化中心逐渐南移，因此江淮、江南一带的稻作农业得到发展且逐步成熟。到宋朝，随着南宋定都临安，螃蟹著名产地也从河南南部、安徽北部一带遍及江南。到了明清，螃蟹已成为一种与南方、尤其与江南的意象勾连在一起的美味，吃法也返璞归真，北方水煮，南方则是清蒸。

重阳节正值秋汛，螃蟹正肥，新酒菊天，对萄持鳌，也是文人墨客笔下的重阳一趣。唐代李显《九月九日幸临渭亭登高得秋字》诗序：“陶潜盈把，既浮九酝之欢；毕桌持螯，须尽一生之兴。”元代马致远也在《双调·夜行船》中调侃；“爱秋来时那些：和露摘黄花，带霜烹紫蟹，煮酒烧红叶。人生有限杯，几个登高节？”

在江南、长江三角地带，“九月九，湖蟹过老酒”，家家户户都要持鳌饮菊花酒。重阳节这天，城镇乡间、商店作坊，人们桌上都要有蒸烹的螃蟹，畅喝“菊花酒”或“茱萸酒”，孔庆镕就在《扬州竹枝词》里写道：“紫蟹居然一市空，买来声价重青铜；东翁为劝茱萸酒，过却明朝上夜工。”

由此可见，就像每年元宵节的汤圆、端午节的粽子、中秋节的月饼，相延成习，积习成俗，吃螃蟹喝菊花酒也成了重阳节的美食标配了。