我的蟹最肥美！

　　本网记者 代君君

　　今年是大闸蟹“定居”武隆的第4年，4年时间，武隆逐渐打造出属于自己的大闸蟹品牌，也得到越来越多的消费者肯定和喜爱。9月20日，随着第三届武隆大闸蟹秋捕节暨第二届火炉森林旅游文化节的开幕，武隆大闸蟹消费市场的“江湖”再次风云迭起。

　　十里荷塘捕蟹忙

　　在火炉镇木水村十里荷塘里，人们正兴高采烈地在养池里捞大闸蟹。“今天有人订了80只，等会儿就来拿，我们先捞起准备好。”蟹农杨华高兴地说，“为迎接秋捕开捕活动，我们已经订好了包装，在开捕体验期间，我们将推出4只、6只、8只、10只的包装，打包出售。”

　　木水村自2015年引进大闸蟹养殖以来，在武隆区水淼生态农业发展有限公司技术人员的指导下，采用仿生态，喂食活饵料的养殖技术，把大闸蟹养殖得又肥又大。年初放养种苗上千斤，经过短暂池养后分散养殖在“十里荷塘”里，目前存活的大闸蟹有上万只之多，以当前的市场价格计算，一只二两大闸蟹就可卖到近60元。

　　据了解，我区目前一共有火炉镇、凤来乡、沧沟乡、黄莺乡、庙垭乡5个乡镇十几个基地进行大闸蟹养殖，发展势头良好。

等待装包的大闸蟹。

　　综合效益响当当

　　“目前武隆大闸蟹养殖总面积超过1300亩，2017年参与养殖武隆大闸蟹农户达70多户，其中有31户贫困户。”据重庆市武隆区水淼生态农业发展有限公司总经理徐永杰透露，今年武隆大闸蟹投苗110万只，预计产量120吨，将达到1300万产值，蟹农最低纯收入超过3万元。

　　那么，武隆大闸蟹的市场潜力有多大，产品是否得到了市民的认可了呢？

　　水淼生态农业发展有限公司总经理樊霞告诉记者，目前，武隆大闸蟹已通过重庆市农科院质量检验，各项指标均达绿色产品标准，正在全力迎接市场和消费者的检验。同时，如果市民发现在武隆大闸蟹的养殖过程中，有激素等饲料的养殖，公司将给予举报人五万元酬谢。

　　“奖励只是为了更好的监督武隆大闸蟹的品牌与质量，让其能真正做到原生态养殖。”樊霞说，武隆大闸蟹养殖目前已是第四个年头，公司一步一个脚印，引用“公司+基地+蟹农”的经营模式，销售收入也从头年60余万，第二年270万，第三年300万，一跃跳进至今年预计收入1300万，在经济收入不断增加的同时，也是市场对于武隆大闸蟹的不断认可。

武隆大闸蟹。

　　品牌打造再加强

　　未来武隆大闸蟹的出路何在？

　　自今年8月27日武隆大闸蟹进军四川市场以来，成都市民每日消费近6000只大闸蟹，就是对武隆大闸蟹最大的认可。

　　据樊霞介绍，今年武隆大闸蟹投苗110万只，预计产量将达120吨，目前产品已入住成都伊藤洋华堂等超市，以及重庆新世纪、重百超市和远东百货，连上海、广州、北京等一线城市也出现了武隆大闸蟹的身影。

　　面对如今大闸蟹市场的不断挑战，武隆大闸蟹如何给自身定位呢？

　　武隆位于重庆东南，处乌江下游，在武陵山、大娄山结合部，气候宜人、无工业污染，这不仅是大闸蟹最佳的养殖环境，也是许多养蟹产地所不具备的条件。

　　“大闸蟹对生长环境十分挑剔，只有水草茂盛、水源干净的环境才能养育出品色纯正的大闸蟹，而武隆大闸蟹结合武隆独有的优越自然环境、采用仿生态养殖技术、活体饵料喂养、绝不添加任何有害激素和伤害有机标准的药物。”樊霞说，这便是越来越多的村民加入养蟹队伍的原因。

　　武隆的发展离不开旅游作出的贡献，武隆大闸蟹的未来，必须也一定要与旅游结合。水淼生态农业有限公司董事长毛洪明表示，今后，武隆大闸蟹将推出喂蟹、捕蟹、钓蟹、捆蟹、煮蟹、吃蟹等一系列围绕大闸蟹的农事活动，旨在让城市居民切身感受新时代的农村生活，这种体验式旅游推出，也将受到游客欢迎。

　　未来的武隆大闸蟹，必会成为西南地区最负盛名的大闸蟹品牌，“良心蟹”、“放心蟹”一定会成为武隆大闸蟹的名片，品牌化路线必将促使武隆大闸蟹成为行业的标杆。